Notizie dell'ETH
Tutte le storie di Eduardo Pérez, ETH di Zurigo
Il cambiamento digitale nel sistema alimentare
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- Nutrizione nel mondo
- Scienza dei dati
La digitalizzazione sta cambiando radicalmente il settore agroalimentare. Sebbene non sia la prima volta che ci troviamo di fronte a uno sconvolgimento tecnologico, il ritmo del cambiamento è attualmente più veloce e di più ampia portata che mai. Come possiamo affrontarlo in modo responsabile?
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