Notizie dell'ETH
Tutte le storie del Prof Achim Walter
Battaglia colturale con i legumi
- Scienze agrarie
- Scienze ambientali
- Sostenibilità
Achim Walter è convinto che una maggiore coltivazione di legumi porterebbe grandi benefici e chiede come si potrebbero convincere gli Umwelt und Geomatik a cambiare.
Spesso meno sarebbe meglio nel sistema alimentare
- Sostenibilità
- Scienze vegetali
- Nutrire il mondo
- Scienze agrarie
- Sostenibilità
Per Achim Walter, è indispensabile che tutti noi accendiamo il cervello e ci assumiamo la responsabilità quando si tratta di cibo: Come consumatori, possiamo promuovere un sistema alimentare al servizio dell'ambiente, della salute e di chi non vive nell'abbondanza.
Contare le spighe per una maggiore ecologia
- Sostenibilità
- Scienze vegetali
- Nutrire il mondo
- Scienze agrarie
- Sostenibilità
Per Achim Walter, una cosa è chiara: il campo fiorente dell'intelligenza artificiale farà una differenza decisiva per l'agroecologia. Ma prima di poter raccogliere i frutti dell'intelligenza artificiale, i computer hanno ancora molto da imparare.
Tutto dipende dalla tecnologia giusta
- Sostenibilità
- Scienze vegetali
- Nutrire il mondo
- Tecnologie informatiche e telematiche
- Scienze agrarie
- Sostenibilità
La tecnologia agricola non gode di una buona reputazione. Tuttavia, se sviluppata in modo intelligente, è importante per una maggiore sostenibilità e biodiversità in agricoltura, afferma Achim Walter.
Breve storia dell'agricoltura
- Scienze vegetali
- Nutrire il mondo
- Scienze ambientali
- Scienze agrarie
- Sostenibilità
Dove e come coltiviamo è sempre stata una questione controversa, oggi più attuale che mai. Ma in futuro non ci saranno risposte semplici, afferma Achim Walter.
Fuori dalla ruota del criceto
Sostenibilità
La tecnologia apre le porte a nuovi mondi. Ma è allo stesso tempo una maledizione e una benedizione: noi scienziati, in particolare, dovremmo assicurarci di guidare la ruota dello sviluppo solo alla velocità più sensata. Forse l'estate è il momento ideale per riflettere su questo con un po' di umorismo.
Più varietà? Mangiate grano saraceno!
- Sostenibilità
- Scienze vegetali
- Scienze agrarie
- Nutrire il mondo
Cosa serve per rendere i nostri agroecosistemi più diversificati e sicuri? Per esempio il grano saraceno - un promettente grano antico che non è imparentato con i cereali, ma che produce grani conservabili e ha un sapore deliziosamente aspro e amaro.
Cosa ci porta la selezione delle piante
- Sostenibilità
- Scienze vegetali
- Nutrire il mondo
- Scienze agrarie
In tempi di boom del biologico e di romanticizzazione della natura, la selezione delle piante si trova in una posizione difficile. Si dimentica che l'umanità deve ad essa le sue più importanti fonti di cibo. Quasi nulla di ciò che mangiamo oggi era presente in natura nel mondo.
Dichiarazione di missione per l'agricoltura digitale
- Sostenibilità
- Nutrire il mondo
- Scienze agrarie
- Tecnologie informatiche e telematiche
- Scienza dei dati
L'industrializzazione dell'agricoltura è iniziata circa cento anni fa - oggi stiamo vivendo l'inizio della sua digitalizzazione. Per garantire che l'ondata di big data non travolga gli agricoltori, ma fornisca loro un supporto ottimale, è importante coltivare il campo in anticipo e stabilire dei parametri di riferimento in modo che l'agricoltura digitale affronti le domande giuste.
Legumi alti (parte 2): Soia - la pecora nera?
- Sostenibilità
- Scienze agrarie
- Nutrire il mondo
La soia è il legume più coltivato al mondo, nel vero senso della parola. La superficie coltivata è di circa 100 milioni di ettari, 25 volte la superficie della Svizzera. Tre quarti di questa soia sono geneticamente modificati. Tuttavia, il legume non è interessante solo per le grandi imprese, ma anche per l'agricoltura biologica.
Legumi alti (parte 1): Non il fagiolo, un corno
- Sostenibilità
- Scienze agrarie
- Nutrire il mondo
L'ONU ha dichiarato il 2016 Anno internazionale dei legumi. Ma perché questi frutti meritano un tale onore? Piselli, fagioli, lenticchie e simili hanno il potenziale per intensificare l'agricoltura globale in modo sostenibile. Pertanto, meritano chiaramente un maggiore interesse da parte nostra.
Pane e circo: Le scienze agrarie come attrattivo programma di laurea dell'ETH
- Sostenibilità
- Scienze agrarie
- Nutrire il mondo
Scienze agrarie? ? ancora possibile studiarle oggi? E a cosa serve? Sono domande che docenti e studenti di questo corso di studio si trovano a dover affrontare ripetutamente. Eppure gli studi sono più aggiornati che mai, e non solo perché nel semestre autunnale 2016 entreranno in vigore i nuovi regolamenti del BSc e del MSc.