Ingénierie enzymatique pour l'industrie
Enlever les taches sur les vêtements, ajouter du go?t aux produits laitiers ou créer des composés pour l'industrie pharmaceutique : tout cela nécessite des enzymes produites industriellement. Le professeur Andrew deMello de l'ETH et son équipe ont développé une technologie microfluidique pour accélérer le processus de criblage et le rendre applicable à l'échelle industrielle.
Contact/Liens :
Groupe deMello, Prof. Andrew deMello
Publication : page externeHess et al., Chem 7, 1-14, avril 8, 2021 Elsevier Inc.
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